| MODO DE PREPARO: |
| Colocar dentro de um bowl a farinha de amêndoas, o açúcar refinado, a canela em pó e misturar com um fouêt. |
| Adicionar os ovos e misturar. |
| Por último colocar as raspas de limão siciliano e misturar. |
| Untar uma forma redonda de 21 cm de diamêtro com óleo e farinha de trigo e despejar a mistura na forma. |
| Levar ao forno à 180 graus para assar por aproximadamente 25 minutos (até a torta ficar dourada e firme ao toque). |
| Retirar a torta do forno e esperar esfriar para desenformar. |
| Depois de fria centralizar o molde da Cruz de Santiago, polvilhar com açúcar impalpável e servir. |