DICAS

6 de Fevereiro de 2016.

Postado por: Tatiana

Grão de Bico Rico
Grão de Bico Rico

Ingredientes:

500 g de grão de bico
200 g de bacon
200 g de paio
200 g de carne seca
2 cebolas médias picadas em cubos
1 colher (sobremesa) de sal com alho
½ concha de gordura ou azeite
Pasta de alho a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Lavar, deixar de molho na véspera o grão de bico. Cozinhar e reservar. Picar o paio, o bacon e a carne seca em cubos; fritar, escorrer e reservar. Na mesma panela, aproveitando o gosto das carnes, refogar o alho, a cebola, o tempero completo. Colocar as carnes para pegar gosto, pingar água e depois colocar o grão de bico já pré-cozido. Deixar até ficar um caldo mais cremoso. Colocar cheiro verde e pimenta a gosto.

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