DICAS

17 de Fevereiro de 2016.

Postado por: Tatiana

Bolinhos de Siri
Bolinhos de Siri

Ingredientes:

500 g de carne de Siri
1 Cebola picada
1 talo de Salsão picado
½ xícara de Farinha de Rosca
4 colheres (sopa) de Manteiga sem sal
½ xícara de Creme Azedo (ou nata)
2 Ovos batidos
½ xícara de Queijo Parmesão ralado
2 colheres (sopa) de Cheiro Verde (salsinha e cebolinha) bem picada
Sal (a gosto)
1 pitada de Pimenta de Caiena ou Páprica Picante

Modo de preparo:

Em uma frigideira derreta a manteiga e doure as cebolas e o salsão. Reserve em um recipiente grande e deixe esfriar. Junte os ovos, o creme azedo e os demais ingredientes. Tempere com o sal e a pimenta. Molde pequenos bolinhos e doure lentamente em azeite durante 5 a 10 minutos, ou até ficarem bem dourados dos dois lados. Sirva com uma salada verde.

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