DICAS

23 de Agosto de 2017.

Postado por: Tatiana

prato
Escondidinho de carne moída com purê de batata

Ingredientes para o Purê:

1/2 kg de batata
1/4 de xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
sal a gosto
Queijo parmesão ralado para finalizar

Ingredientes para o Recheio:

1/2 kg de carne moída (patinho)
2 tomates não muito maduros (picados)
2 cebolas pequenas
200 g de bacon (picado em cubinhos)
100 g de azeitona (picadinha)
Cheiro Verde a gosto
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Pimenta a gosto.
Sal a gosto.

Como fazer:

Para o recheio, coloque o óleo e frite o bacon até torrar. Em seguida, coloque a cebola e a carne moída e deixe fritar até que seque a água. Em seguida coloque o sal, o tomate (não deixe cozinhar muito) e por último o cheiro verde.

Para o purê, cozinhe as batatas já descascadas e picadas, amasse, misture os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo por uns 5 ou 1º minutos.

Coloque em potinhos, o purê, a carne moída, o queijo e finalize com purê e queijo ralado para cobrir.

Leve ao forno até dourar.

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