RECEITAS

3 de Janeiro de 2016.

Postado por: Julia

Acarajé
Acarajé

 

INGREDIENTES: ACOMPANHAMENTOS:
3 quilos de feijão fradinho (descascados de molho por doze horas na água) Vatapá
4 cebolas raladas (media) Salada de tomates verdes, cebola, coentro
Sal a gosto Camarão defumado cozido no dendê

 

MODO DE PREPARO:
Deixar o feijão fradinho de molho soltar a casca.
Retirar a casca, moer o miolo no moedor ate virar uma massa.
Bater a massa com uma colher de pau em um recipiente fundo.
Acrescentar cebola ralada e sal a gosto.
Não parar de mexer até a massa se soltar do fundo e adquirir uma cor esbranquiçada.
Fazer os bolinhos com o auxílio de uma colher e fritar em azeite quente.

 

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